Un’ampia gamma di prodotti freschi di altissima qualità pensati per il servito del banco gastronomia.
Varie soluzioni di peso e formati adatte alle diverse esigenze del cliente.

pezzatura pezzi di forma cilindrica con restringimento sulla parte superiore da gr.300 circa	ingredienti latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici selezionati, aroma di fumo liquido, senza conservanti
scadenza 20 giorni dalla data di produzione	caratteristiche fisiche - chimiche - organolettiche forma cilindrica con restringimento sulla parte superiore; forme accoppiate con rafia; crosta liscia e sottile; pasta bianca e compatta esente da occhiatura, sapore delicato caratteristico di affumicato
modalità di conservazione temperatura non superiore ai 6 ° C	caratteristiche igieniche il prodotto risponde ai requisiti previsti dal Reg CE 853/2004; l’intero ciclo di produzione è controllato con il sistema HACCP