la Centrale del Latte
Colfiorito...
... nasce nel 1972 grazie alle spiccate capacità e alla matura esperienza nel settore caseario di Giuseppe Pescetelli.
Nasce a Colfiorito, al centro dell’Altopiano appenninico, tra Umbria e Marche, immersa nel verde, tra i monti.
Oltre che luogo di raccolta del latte di oltre 120 selezionati produttori della zona, la Centrale del Latte Colfiorito, unisce oggi la tradizione alle tecnologie più all’avanguardia, per offrire una gamma ampia di prodotti lattiero-caseari, che si distinguono per genuinità e per il sapore ricco e naturale, per la grande distribuzione e per il settore HoReCa.
L’azienda è stata una delle prime aziende in Umbria ad aver ottenuto il bollino CE definitivo.
Il latte fresco dei migliori allevamenti umbro-marchigiani arriva ogni giorno alla Centrale del Latte Colfiorito e secondo le norme vigenti viene sottoposto ad un solo trattamento termico di pastorizzazione.
Il nostro latte ha tutte le caratteristiche qualitative previste dalla legge.
Questo ampio reparto della Centrale del Latte Colfiorito
produce formaggi genuini dal gusto inconfondibile, usando ricette e sapori di altri tempi, ma con una tecnologia d'avanguardia!
La ricotta e la mozzarella...
...ciuffo, treccia e treccione lavorati a mano!
Il pecorino...
...e poi il confezionamento!
Pronti a partire dalla Centrale del Latte Colfiorito
sulla vostra tavola, ogni giorno, freschi e naturali!
